Hauptgerichte
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Rind
- Rinderroastbeefbraten in Rotwein geschmort
- Tafelspitz mit warmer Meerrettichsauce
- Rinderhüftgeschnetzeltes mit Pfifferlingen
- Französischer Rinderschmortopf mit Wurzelgemüse
- Rinderhüftsteak mit grünem Pfeffer oder Gorgonzolasoße
- Sauerbraten nach "Großmutters Art"
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Kalb
- Züricher Kalbsgeschnetzeltes in Cognacrahm
- Kalbsmedaillons mit Pfirsichen und Käse gratiniert
- Kalbsrücken mit Pfifferlingen in Waldpilzrahm
- Kalbsnierenbraten in Weißweinsoße
- Kalbshaxe mit Biersoose
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